追溯秤作為銷售終端機，實現(xiàn)食品信息錄入、傳遞、記錄食品安全信息、交易信息，并向消費者打印質(zhì)量溯源憑證（追溯碼），憑借此證消費者可以通過查詢終端機、互聯(lián)網(wǎng)、手機短信或打熱線的方式，查詢自己所購買食品質(zhì)量是否合格，信息內(nèi)容包括：食品產(chǎn)地、生產(chǎn)情況、用藥情況、流通環(huán)節(jié)情況、檢驗檢疫信息等。
追溯秤的出現(xiàn)是為了提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，提出一種基于混合模式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的集成方法。該方法采用C/S和B/S混合模式來構(gòu)架系統(tǒng)，采用射頻識別（RFID）和條碼技術(shù)對產(chǎn)品進行標(biāo)志、信息采集和傳輸，使用組件技術(shù)開發(fā)系統(tǒng)關(guān)鍵模塊，最后以蔬菜為例，在對某企業(yè)實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，應(yīng)用此方法開發(fā)了一套蔬菜質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)。
目前，追溯秤主要應(yīng)用于農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂、食品廠、豬肉生產(chǎn)銷售等。
追溯秤的使用特點：
1、全視角白色背光顯示，清晰，明亮；
2、打印機構(gòu)設(shè)計在立臂上，防水效果好；
3、30個直接，1000個間接PLU儲存，4個追溯碼鍵；
4、專用快捷鍵可設(shè)定攤位號，日報表及銷售金額；
5、嚴苛的環(huán)境測試，確保使用無憂；
6、模具精密可高，有效防蟲、防塵、防潮；
7、打印機精益求精，壽命更長；
8、RFID射頻卡應(yīng)用，數(shù)據(jù)傳遞穩(wěn)定可靠。
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